# Брусника

читать 2 мин.
0 18

Статья о различных вариантах загусты, традиционного блюда вепсской кухни. Описаны рецепты загусты из ржаной муки, овсяной муки, толокна, а также загусты с брусникой и репой. Приведено описание традиционного способа употребления загусты в сочетании с простоквашей или брусничным морсом. В конце статьи приведено фото обеда, включающего в себя загусту толоконно-брусничную.

Перепост
Прочитать полностью